口蘑炒肉片的家常做法 ？口蘑肉片的家常做法

很多朋友对于鲜么的鲜的鲜家常做法和鲜么的做法大全不太懂
，今天就由小编来为大家分享 ，家常希望可以帮助到大家，做法做法下面一起来看看吧
！大全

本文目录

1. 毛蘑菇的鲜的鲜做法
2. 人工鲜蘑的做法
3. 鲜蘑有哪些做法

毛蘑菇的做法

1、首先将新鲜买来的家常榛蘑菇用清水冲洗干净，清洗的做法做法时候配以双手轻轻揉搓，力度不能过大，大全否则会上海榛蘑菇的鲜的鲜表面 ，使得一些营养物质流失，家常同时也会破坏榛蘑菇的做法做法口感
，制作出来的大全菜肴味道也会因为清洗不当大打折扣 。将洗好的鲜的鲜榛蘑菇用刀切成片状 ，放在一旁，家常等待使用。做法做法

2 、将心想买来的鸡肉，放到开水里面焯一下以后捞出，然后在锅子里面加入鸡肉以及一些适量的水 ，用旺火将水煮沸，将开水表面上浮起的泡沫轻轻撇去。然后适时的加入调料 ，料酒、精盐 、味精 、酱油、葱、姜都根据个人的口味调整相应放置的比例
，再用小火将鸡炖熟。

3、等鸡肉快熟的时候 ，加入切好的榛蘑菇 ，与鸡肉一起炖汤，炖的时候要用小火，等待十分钟左右，揭开锅盖 ，如果发现鸡肉已经完全煮烂 ，就可以将鸡肉炖蘑菇出锅，如果鸡肉还不够嫩，可以再多煮一会，这些药根据实际情况调整，出锅的榛蘑菇鸡肉就可以直接上桌食用了 。

人工鲜蘑的做法

鲜蘑肉片是一道中国特色系中菜系之一，鲜蘑菇的肥嫩 ，是人工菌的一种 ，它的口感鲜美可口
，除此之外，它的颜色，香、味、浓厚，深受人们的喜爱。

食材准备

蘑菇适量

青红椒适量

瘦肉适量

葱姜蒜适量

盐2勺

料酒适量

植物油适量

鸡精两勺

花椒粉适量

耗油1勺

生抽1勺

淀粉1勺

1、把蘑菇反复洗净，清理蘑菇中的细菌，撕成宽条，控干水分 ，把瘦肉切成片，放进碗里，瘦肉用料酒腌制10分钟。2、青红椒切丝、葱姜蒜切到至断片，留着备用 。

3、将各种配料放入瘦肉中的碗里
，将瘦肉裹上面粉进行腌制。

4
、锅中倒凉油 ，油温热后放入葱姜蒜炒香 ，闻到葱姜蒜的香味后 ，将腌制好的瘦肉倒入锅中进行翻炒。

5、倒入瘦肉炒到两面都变色变香后 ，倒入撕好的蘑菇，大火炒到至蘑菇里的水都蒸发出来。

6 、放入青红辣椒进行翻炒，等到蘑菇变软。

7 、调入1勺盐、1勺鸡精、1勺蚝油继续翻炒 ，把味道渗入进去，大火收汁这份美食就做好啦。

鲜蘑有哪些做法

1、鲜蘑一盘，洗净 ，去掉根蒂。

2、用沸水焯两分钟
。

3、捞出控水
。

4、把鲜蘑的水分挤出去，然后撕成小条。

5 、把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水 ，搅匀。糊不要太稀 ，否则挂不到鲜蘑上。淀粉最好选用土豆粉，炸出来比较脆蓬松。

6 、锅内加油，烧热后把蘸好糊的鲜蘑下锅炸制金黄 ，然后捞出 ，继续再把油烧热 ，把炸好的鲜蘑在投进去炸一下
，二次炸会让鲜蘑更加酥脆 。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。